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Confirmé
Lapin, poulpe, azuki et foin
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Moyen
Baba vanille et verveine
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Moyen
1H 0MIN
Gougère et Brillat-Savarin à la Vapeur de Vanille
Cuisiner
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Confirmé
1H 30MIN
Tartelettes aux escargots et orties
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Facile
13H 0MIN
Sorbet au vin rouge et praliné raisin
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Confirmé
1H 55MIN
Langoustine juste saisie, racines de Mallemort parfumées au thym, réduction de jus de têtes
Cuisiner
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Confirmé
1H 15MIN
Tuile, thym et mousse de comté
Cuisiner
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Moyen
2H 30MIN
Dulcey - caviar
Cuisiner
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Moyen
1H 50MIN
Les gnocchi de petits pois, émulsion à la lavande infusée au cresson
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Moyen
2H 10MIN
Fraise, rhubarbe, coco
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