Jean-Baptiste D.
Paris
Le département de Paris, centre historique et politique de la France, est une métropole dense et vibrante. Il mêle patrimoine, culture et modernité, avec ses monuments emblématiques, ses musées et sa vie animée.
Chizuko Kimura, qui a repris le restaurant Sushi Shunei après le décès de son mari, est aujourd'hui la seule femme au monde cheffe sushi à être étoilée au Guide Michelin. Rencontre.
