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Moyen
3H 0MIN
Betterave, anguille et bœuf
Cédric Burtin, chef du restaurant doublement étoilé L'Amaryllis à Saint-Rémy, nous dévoile sa recette originale de betterave, anguille et boeuf.
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betterave anguille boeuf cédric burtin
cédric burtin portrait
Moyen
12H 30MIN
La tomate oubliée en pain perdu, jus végétal de tomate et huile de sarriette de Louis Rameau
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Le Jardin de Berne - La Tomate oubliée
Moyen
2H 25MIN
Tarte abricot fenouil
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tarte abricot fenouil
Moyen
3H 47MIN
Gigot d'agneau cuit dans son sable aux flageolets
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Gigot d'agneau cuit dans son sable aux flageolets
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Moyen
1H 20MIN
Veau Nantais rôti au sautoir, Coing du jardin confit de Mathieu Pérou
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Veau Nantais rôti au sautoir Coing du jardin confit
Moyen
30MIN
Salade mangue, avocat et crevettes
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salade mangue, avocat, crevettes - Fine Dining Lovers
Facile
2H 40MIN
Fluffy pancakes au saumon fumé de Thibault Sombardier
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fluffy pancakes
Moyen
1H 30MIN
Tarte avec tomates et burrata
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tarte avec tomates et burrata - Fine Dining Lovers
Moyen
1H 0MIN
Soupe de pêches
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soupe de pêches - Fine Dining Lovers
Facile
15MIN
Semoule à la fleur d’oranger
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Semoule fleur d'oranger
Alexandre Mazzia
Moyen
3H 0MIN
Pèche de la criée, légumes primeurs et laitue de mer, beurre blanc et huile d’orties de Mathis Debize
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Pèche de la crié, légumes primeurs et laitue de mer Beurre blanc et huile d’orties
Moyen
19H 0MIN
Raviolis de bœuf sauce aux asperges de Niko Romito
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Raviolis de bœuf sauce aux asperges, recette de Niko Romito
Moyen
2H 20MIN
Homard breton, sarrasin, légumes du moment bouillon acidulé de Rodolphe Regnauld
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Homard breton, sarrasin, légumes du moment bouillon acidulé par Rodoplhe Regnauld
Moyen
La fleur de courgette, silure de Loire, bouillon au garum de Tours et fleurs du jardin de Clément Dumont
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fleur de courgette
Facile
30MIN
Risotto d’asperges vertes à l’oseille de Baptiste Renouard
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Risotto d’asperges vertes à l’oseille - Chef Baptiste Renouard
Moyen
45MIN
Velouté d'asperges
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velouté d'asperges - Fine Dining Lovers
Moyen
1H 20MIN
Merlan confit, artichaut barigoule, banane et beurre à l’avruga de Charles Coulombeau
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Merlan confit, artichaut barigoule, banane et beurre à l’avruga
Moyen
11H 40MIN
Huître, cochon et caviar d'Edouard Chouteau
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Huître, cochon et caviar
Moyen
1H 50MIN
"Restons aimable", la carotte de Benjamin Reilhes
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"Restons aimable", la carotte
Moyen
1H 30MIN
Salade piemontaise
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salade piemontaise - Fine Dining Lovers
Moyen
45MIN
Crumble à la rhubarbe
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crumble rhubarbe - Fine Dining Lovers

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