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Cuisine maison ou (haute) gastronomie à la maison

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Fait maison
hugo roellinger
Guide Michelin 2025 : découvrez le palmarès complet
Le Guide Michelin 2025 a dévoilé ses nouveaux étoilés. Parmi eux, deux restaurants décrochent 3 étoiles.
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12H 30MIN
La tomate oubliée en pain perdu, jus végétal de tomate et huile de sarriette de Louis Rameau
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Le Jardin de Berne - La Tomate oubliée
Moyen
1H 20MIN
Veau Nantais rôti au sautoir, Coing du jardin confit de Mathieu Pérou
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Veau Nantais rôti au sautoir Coing du jardin confit
Facile
2H 40MIN
Fluffy pancakes au saumon fumé de Thibault Sombardier
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fluffy pancakes
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3H 0MIN
Pèche de la criée, légumes primeurs et laitue de mer, beurre blanc et huile d’orties de Mathis Debize
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Pèche de la crié, légumes primeurs et laitue de mer Beurre blanc et huile d’orties
Moyen
19H 0MIN
Raviolis de bœuf sauce aux asperges de Niko Romito
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Raviolis de bœuf sauce aux asperges, recette de Niko Romito
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2H 20MIN
Homard breton, sarrasin, légumes du moment bouillon acidulé de Rodolphe Regnauld
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Homard breton, sarrasin, légumes du moment bouillon acidulé par Rodoplhe Regnauld
Facile
30MIN
Risotto d’asperges vertes à l’oseille de Baptiste Renouard
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Risotto d’asperges vertes à l’oseille - Chef Baptiste Renouard
Moyen
1H 20MIN
Merlan confit, artichaut barigoule, banane et beurre à l’avruga de Charles Coulombeau
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Merlan confit, artichaut barigoule, banane et beurre à l’avruga
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11H 40MIN
Huître, cochon et caviar d'Edouard Chouteau
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Huître, cochon et caviar
Moyen
1H 50MIN
"Restons aimable", la carotte de Benjamin Reilhes
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"Restons aimable", la carotte
Facile
30MIN
Carpaccio de loup de Guillaume Sourrieu
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carpaccio de loup
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1H 0MIN
Tarte aux herbes de Guillaume Sourrieu
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Tarte aux herbes
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2H 0MIN
Pommade de pois chiches herbacés, petits pois, lait de poissons fumé
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Recette d'Alexandre Mazzia pour les JO Paris 2024
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1H 0MIN
Truite au fenouil
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2H 30MIN
Thon sauce romesco
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Thon sauce romesco

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