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3H 0MIN
Betterave, anguille et bœuf
Cédric Burtin, chef du restaurant doublement étoilé L'Amaryllis à Saint-Rémy, nous dévoile sa recette originale de betterave, anguille et boeuf.
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Moyen
2H 0MIN
Afuera hay mas | La recette de Nelson Freitas
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50MIN
Pigeon des costières, foie gras du Guberna et truffe noire
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1H 55MIN
Langoustine juste saisie, racines de Mallemort parfumées au thym, réduction de jus de têtes
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Moyen
3H 15MIN
Tartelette lentilles en dessert
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1H 15MIN
Tuile, thym et mousse de comté
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Moyen
6H 45MIN
Agneau fermier de pays, cromesquis d’épaule et purée de pois chiches
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27H 0MIN
Saint-Honoré automnal
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Moyen
2H 30MIN
Dulcey - caviar
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Confirmé
4H 0MIN
Hot dog de silure
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Confirmé
2H 30MIN
Pêche à la truite
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Moyen
30MIN
Tartare de veau
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Moyen
1H 50MIN
Les gnocchi de petits pois, émulsion à la lavande infusée au cresson
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Moyen
4H 35MIN
La tomate, pomme de pin et glace verveine argentine
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Moyen
2H 10MIN
Fraise, rhubarbe, coco
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Moyen
30MIN
Pastèque marinée et grillée
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