De nos jours, le bio est bien plus qu'une mode, c'est un style de vie. Et ça, les restaurateurs bordelais l'ont bien compris ! Vous êtes vous-même à la recherche d'une bonne adresse dans le coin ? Voici 3 restaurants bordelais bio à découvrir de toute urgence.
Restaurant bio à Bordeaux : La cuisine de Johanna
Les aficionados de restaurants bio à Bordeaux connaissaient très certainement Joubert, l'épicerie à manger incontournable de la ville fermée depuis 2015. Heureusement, la team n'est pas complètement morte puisque Johanna, ancienne chef de l'établissement, a monté son propre concep de cantine bio et veggie avec des salades, soupes, plats mijotés et pâtisseries. Tou est frais, fait maison et les ingrédients sont, pour la plupart, locaux.
Crédit : Facebook La Cuisine de Johanna
Où ? La Cuisine de Johanna, 44 cours Anatole France, Bordeaux.
Restaurant bio à Bordeaux : Rest'o
Autre restaurant bio à Bordeaux : Rest'o. L'établissement, principalement ouvert le midi en semaine, propose des assiettes végétariennes élaborées selon l'humeur du chf et on adore ! Les saveurs sont substiles, se marient à merveille et changent au fil des saisons... Que demander de plus ? Ah si, peut-être les desserts délicats de la pâtissière - et femme du chef - dont les inspirations japonaises vous feront craquer.
Crédit : Facebook Rest'o
Où ? Rest'o, 16 quai de Bacalan, Bordeaux.
Restaurant bio à Bordeaux : Kitchen Garden
Kitchen Garden, c'est le restaurant bio par excellence avec sa cuisine végétarienne et ses plats tendances type buddha bowl. Les longues journées d'hiver, l'adresse propose également des soupes chaudes et des tartines pour les plus gourmands. Et pour ne rien gâcher, la déco est vraiment sympa.
Crédit : Facebook Kitchen Garden
Où ? Kitchen Garden, 22 rue Sainte-Colombe, Bordeaux.
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