Le classement 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022, présenté le 21 novembre à Madrid, a récompensé les meilleures chaînes de pizzas artisanales du monde dressées par 50 Top Pizza, le guide en ligne des meilleures pizzerias italiennes et du monde entier, dans le cadre du First World Pizza Summit.
La meilleure chaîne de pizzerias artisanales du monde 2022 est Da Michele, marque historique napolitaine de la famille Condurro, née il y a 150 ans au cœur de Naples et désormais présente au Japon, en Angleterre, en Espagne, aux États-Unis, dans les Émirats Arabes et en Allemagne.
En deuxième position on trouve le géant de la pizza français, le Big Mamma Group, alors que la troisième marche du podium va à Grosso Napoletano, la référence de la pizza napolitaine en Espagne.
La révolution de la pizza artisanale
“Le phénomène des pizzerias artisanales - expliquent les trois rédacteurs Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere, à la tête de 50 Top Pizza - a entraîné une véritable révolution dans le monde de la pizza. »
Une révolution qui n'a pas de frontières, en allant des États-Unis à la Chine, du Brésil à l'Australie, et dont nous avons la chance de pouvoir profiter également en France où les pizzerias artisanales et de qualité se multiplient.
La deuxième position du classement est donc toute française : le groupe Big Mamma, né de l'amour pour l'Italie de deux entrepreneurs français, Victor Lugger et Tigrane Seydouxe, n’a pas arrêté de grandir dans les dernières années et compte aujourd'hui de nombreux établissements en France, en Espagne, en Angleterre et en Allemagne.
Voici le classement complet des 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022 :
1. Da Michele
2. Big Mamma Group
3. Grosso Napoletano
4. Berberè
5. Bráz Pizzaria
6. 400 Gradi
7. Pizza Pilgrims
8. Errico Porzio
9. Luigia
10. Sorbillo
11. Motorino Pizzeria Napoletana
12. I Quintili
13. Pitfire Pizza Dubai
14. Vincenzo Capuano
15. Pizzium
16. Paulie Gee's
17. Riva
18. Menchetti
19. Don Peppe
20. Rossopomodoro
21. Madison
22. Fresco
23. DaZero
24. NAP Neapolitan Authentic Pizza
25. Via Tribunali
26. OLIO welovepizzanapoletana
27. Alice Pizza
28. 1900 Pizzeria
29. Can Pizza
30. Fratelli La Bufala
31. Il Giardino degli Dei
32. Gruppomimo
33. Fra Diavolo
34. Saporè
35. Yard Sale Pizza
36. Frank Pepe Pizzeria Napoletana
37. Mamma Dough
38. Settebello Pizzeria Napoletana
39. Piatto Pizzeria + Enoteca
40. Pupatella
41. Ciao Pizzeria Napoletana
42. Pizzeria Libretto
43. Tutta Bella
44. Flatbread Neapolitan Pizzeria
45. Pizza Union
46. Sodo Pizza
47. Virtuous Pie
48. DoughBros.
49. Princi
50. Plank Sourdough Pizza
Lire aussi : L’une des 3 meilleures pizzerias du monde est à Paris
