Pink Mamma n’est pas un restaurant comme les autres. Ce lieu unique réunit l’âme de quatre trattorias sous un même toit, offrant une expérience immersive où chaque étage possède sa propre identité et atmosphère. À la fois vaste et chaleureux, ce restaurant séduit autant par son décor soigné que par sa cuisine généreuse et authentique.
Dès l’entrée, le charme opère avec un premier espace au style rétro. Ici, les murs se parent d’une tapisserie vintage, et au centre trône un somptueux bar en marbre jaune de Sienne, directement extrait des carrières de Colle di Val d’Elsa. En montant d’un niveau, on change d’ambiance : direction Florence ! Les murs sont ornés d’anciennes assiettes, évoquant les trattorias traditionnelles, tandis que la vue plongeante sur la cuisine ouverte et son grill donne une touche spectaculaire à l’expérience.
Le voyage continue au deuxième étage, où règne une atmosphère de marché italien. Des bocaux remplis de fruits et légumes colorés s’alignent sur d’imposantes étagères, rappelant les étals d’une épicerie méditerranéenne. Enfin, au sommet, le dernier étage révèle un véritable jardin suspendu sous une majestueuse verrière. Une explosion de verdure, entre lierre sauvage et calamondins d’Italie, habille l’espace et crée une bulle de fraîcheur et de sérénité.
Côté cuisine, la cheffe Alessia met un point d’honneur à proposer des plats généreux et authentiques. Les amateurs de viande se régaleront de pièces à partager, préparées selon la tradition toscane. Les pizzas, dodues et garnies à souhait, évoquent les meilleures adresses de Naples, tandis que les pâtes fraîches, servies au comptoir, célèbrent le savoir-faire italien dans toute sa splendeur.
Et pour ceux qui aiment prolonger l’expérience, un speakeasy secret, le No Entry, se cache au sous-sol du restaurant. Accessible en traversant une chambre froide, ce bar intimiste promet des cocktails audacieux et une ambiance feutrée où l’on oublie le monde extérieur.
Où ? Pink Mamma, 20bis rue de Douai, 75009 Paris
