Sat Bains

Satwant Singh « Sat » Bains est l'un des chefs les plus connus du Royaume-Uni. Il est le chef-propriétaire du restaurant deux étoiles Michelin Sat Bains with Rooms à Nottingham. Né à Derby de parents sikhs, il a commencé à cuisiner dès son plus jeune âge et s'est inspiré de l'autobiographie White Heat de Marco Pierre White. Sat a remporté la bourse Roux en 1999 et a travaillé dans certains des meilleurs restaurants de Londres et, pendant un certain temps, en France, avant de revenir en Angleterre et d'ouvrir son propre restaurant à Nottingham.