Buenas
Adresse conviviale et sympathique nichée dans la vivante rue du Faubourg Saint Denis, Buenas vous amène en Espagne avec sa déco colorée et ses saveurs ensoleillées. Née en janvier 2025 grâce à une idée de Toufik Seddik et de la cheffe Paulina Eshono, cette table vous accueille tout au long de la journée, en proposant une carte riche en tentations : tostadas de jambon pour le petit déjeuner, plats et tapas à partager à l’heure du déjeuner ou du dîner, assiettes de fromages et charcuteries pour l’apéro, churros con chocolate pour le goûter. Ici tout est fait maison, exit les croquetas surgelées ! La carte change au fil des saisons et pousse à revenir pour découvrir les nouvelles tapas réalisées avec des ingrédients de saison et de qualité. En ce moment, ne ratez pas le chorizo à la sidra (délicieux morceaux de saucisson pimenté espagnol cuit dans du cidre) et le rafraîchissant gaspacho de temporada aux légumes printaniers. Mention spéciale pour la tortilla de la casa, préparée minute sans ou avec oignons, baveuse ou non, selon les envies ! Côté boissons, nous vous conseillons de goûter la sangria blanca, agréablement fruitée sans être trop sucrée. Vamos !