Le Café Pouchkine voit décidément les choses en grand ! Alors que son propriétaire Andrey Dellos annonçait l'an dernier l'ouverture de 64 boutiques, cafés et restaurants dans le monde d'ici à 2020, le restaurateur vient de livrer une nouvelle tout aussi gigantesque au journaliste Gilles Pudlowski : Alain Ducasse signera la carte de restauration de son immense établissement de la Madeleine.
Ce restaurant, qui sera inauguré fin novembre, s'étendra sur 600m². Au menu d'Alain Ducasse : Tarte fine de cèpes aux écrevisses, Millefeuille de harengs mimosa, Esturgeon en fine gelée au caviar d’Aquitaine, Oeufs Bénedict sur blini, Bortsch ou encore Bœuf stroganoff.
