Pour la quatrième année consécutive, le Guide Michelin organisera sa traditionnelle Cérémonie des étoiles en région. Après Cognac, Strasbourg et Tours, c’est au tour de la Moselle de devenir le territoire hôte de la sortie du guide rouge 2025. Qui décrochera de nouvelles étoiles ? Pour le savoir, rendez-vous le 31 mars 2025 à Metz.
Guide Michelin 2025 : où et quand ?
Le Guide Michelin, institution immuable dans le monde de la gastronomie, référence aujourd’hui plus de 3.000 restaurants en France, dont 600 sont récompensés d’une ou plusieurs étoiles.
Depuis quatre ans maintenant, le directeur international, Gwendal Poullennec, convie les chefs et les journalistes de la France entière dans une région hôte, afin de “mettre en lumière les particularismes” des différents terroirs.
La Moselle, terre d’AOC pour le vin et qui abrite six tables étoilées au Guide Michelin, sera le centre du monde gastronomique le 31 mars 2025. Un village gourmand populaire, mettant en avant le savoir-faire du terroir, sera notamment installé sur l’esplanade de Metz en amont de la cérémonie des étoiles, le tout sous le parrainage du chef Michel Roth.
Si la Moselle est un “choix éditorial” de la part du Guide Michelin, Gwendal Poullennec l’assure, “il n’y aura pas de traitement de faveur” pour le département.
