The World's 50 Best Restaurants, parrainés par S.Pellegrino et Acqua Panna, ont publié le classement meilleurs restaurants du monde, de la 51e à la 100e place, avant la grande cérémonie du 18 juillet à Londres qui dévoilera les noms des 50 restaurants en tête de liste.
Ce classement étendu permet à un plus grand nombre d'établissements hôteliers à travers le monde une visibilité accrue, et cette année comprend 20 nouvelles entrées dans 15 villes différentes.
Des restaurants de vingt-deux territoires sur six continents sont présents, l'Asie comptant la majorité des entrées avec 14 tables nouvelles tables référencées, suivie de près par l'Europe avec 13 adresses et l'Amérique du Nord en troisième position avec 11 restaurants. L'Océanie a le moins de lieux représentés avec un seul restaurant.
Trois nouveaux restaurants français figurent parmi la liste : La Table de Bruno Verjus (Paris), AM d'Alexandre Mazzia (Marseille) et Flocons de Sel d'Emmanuel Renaut (Megève).
Jetez un oeil à la liste complète ci-dessous:
The World's 50 Best Restaurants 2022 – 51-100 :
51. Alcade, Guadalajara
52. Sud 777, Mexico
53. DOM, São Paulo
54. Lyle's, Londres
55. Azurmendi, Larrabetzu
56. La Colombe, Le Cap
57. Trèsind Studio, Dubaï
58. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris
59. Sazenka, Tokyo
60. Rosetta, Mexico
61. La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil
62. Ernst, Berlin
63. Chef's Table at Brooklyn Fare, New York
64. Fu He Hui. Shanghaï
65. Le Du, Bangkok
66. Suhring, Bangkok
67. Evvai, São Paulo
68. Kjolle, Lima
69. Cosme, New York
70. Zén, Singapour
71. Mingles, Séoul
72. Atelier Crenn, San Francisco
73. Kol, Londres
74. Blue Hill à Stone Barns, Pocantico Hills
75. Samrub Samrub Thai, Bangkok
76. Quartier, Hong Kong
77. Table de Bruno Verjus, Paris
78. Lasaï, Rio de Janeiro
79. Estela, New York
80. AM par Alexandre Mazzia, Marseille
81. Brat, Londres
82. Sézanne, Tokyo
83. El Chato, Bogota
84. Gimlet à Cavendish House, Melbourne
85. Raan Jay Fai, Bangkok
86. Mikla, Istanbul
87. Orfali Bros Bistro, Dubaï
88. Mishiguene, Buenos Aires
89. Maximo Bistrot, Mexico
90. Wolfgat, Paternoster
91. Oriole, Chicago
92. Indian Accent, New Delhi
93. Hertog Jan au sanctuaire botanique d'Anvers
94. Burnt Ends, Singapour
95. Meta, Singapour
96. Mani, São Paulo
97. Benu, San Francisco
98. Tantris, Munich
99. Flocons de Sel, Megève
100. Aile, Hong Kong
