La nutritionniste kenyane, entrepreneure sociale et fondatrice de Food for Education au Kenya, Wawira Njiru, a été choisie comme lauréate du prix Icon Award avant la cérémonie des World's 50 Best Restaurants 2022 le 18 juillet.
Njiru pense qu'aucun enfant ne devrait avoir à apprendre l'estomac vide et a travaillé sans relâche pour fournir des repas nutritifs aux élèves du Kenya au cours des six dernières années. Dans un pays où l'on estime que 80 % des enfants ne reçoivent pas de repas à l'école, elle déclare : « Chaque jour, nous travaillons pour faire en sorte que de plus en plus d'enfants scolarisés aient accès à des repas nutritifs, et je suis reconnaissante pour ce prix qui reconnaît le travail essentiel que nous faisons pour mettre fin à la faim dans les salles de classe. »
Jetez un œil au travail de Njiru dans la vidéo ci-dessous :