Vous savez désormais comment choisir et couper la pastèque, il ne reste que se mettre à l’œuvre pour préparer des drinks gourmands et sucrés, à siroter lors des soirées d’été en toute convivialité.
La pastèque se prête à la préparation de différents cocktails, parce que sa saveur douce et délicate se mairie parfaitement avec plusieurs types d’alcools et spiritueux, de la vodka au rhum, de la tequila au gin. Voici quelques idées de cocktails à la pastèque faciles à préparer et délicieux, à tester à la maison.
Petit rappel : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez-le avec modération !
Mojito pastèque
Le mojito pastèque est un cocktail à base de rhum, pastèque, menthe fraîche et citron vert. Parfait pour l’été, à la couleur rose et au goût sucré, ce cocktail rafraichissant et parfumé nait d’une variation du mojito classique.
Ingrédients pour 2 personnes
- 100 g de pastèque
- 6 cl de rhum blanc
- 7 cl d’eau pétillante
- 1 citron vert
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- glace pilée
Préparation
Dans un grand verre à cocktail, écrasez les feuilles de menthe avec le sucre et du jus de citron vert à l’aide d’un pilon.
Coupez la pastèque en petits morceaux et mixez-la dans un blender. Transférez-la ensuite dans le verre à cocktail.
Ajoutez le rhum blanc. Remplissez ensuite le verre de glace pilée. Terminez avec l’eau pétillante. Décorez avec quelques feuilles de menthe et servez.
Vodka pastèque
La puissance de la vokda et la douceur de la pastèque se rencontrent dans ce drink gourmand et frais. Suivez notre recette simple pour préparer un délicieux vodka pastèque.
Ingrédients pour 2 personnes
- 100 g pastèque
- 1/2 cintrons verts
- 10 ml de vodka
- 10 g de sucre roux
- Feuilles de menthe
- Glaçons
Préparation
Coupez la pastèque et retirez les pépins. Mixez la pulpe du fruit pour obtenir une purée. Passez-la au tamis pour en récupérer le jus et versez-la dans un grand récipient.
Ajoutez la vodka, la cassonade et le des citrons verts. Mélangez bien.
Servez avec des feuilles de menthe et des glaçons.
Gin Tonic à la pastèque
A base de pastèque et de gin, ce cocktail estival et coloré est une version plus sucrée et gourmande du classique gin tonic. Facile à préparer, il est parfait pour un apéro d’été en terrasse avec les amis !
Ingrédients pour 1 personnes
- 50 ml de gin
- 20 ml de jus de pastèque
- 100 ml d'eau tonique
- 1/2 citron verts
- Glaçons
Préparation
Coupez la pastèque et retirez les pépins. Mixez la pulpe du fruit pour obtenir une purée. Passez-la au tamis pour en récupérer le jus.
Replissez le verre de glaçons. Versez le gin et 20 ml de jus de pastèque. Mélangez bien et ajoutez l'eau tonique.
Pressez un demi-citron vert et ajoutez le au mélange. Mélangez à nouveau et servez avec des tranches de pastèque sur le bord du verre.
Cocktail bikini tequila pastèque
Les passionnés de cocktails à la tequila seront séduits par ce drink délicieux et rafraichissant, adouci par le goût sucré de la pastèque. Voici comment le préparer.
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g de pastèque
- 3 dl de téquila
- 6 à 8 cl de sirop de sucre de canne
- 8 cl de jus de citron vert
- Feuilles de menthe
Préparation
Coupez la pastèque grossièrement et retirez les pépins. Coupez la pastèque et retirez les pépins. Mixez la pulpe du fruit pour obtenir une purée. Passez-la au tamis pour en récupérer le jus.
Mélangez le sirop de sucre de canne avec le jus de citron vert. Ajoutez le jus de pastèque et la tequila. Mélangez bien.
Servez dans des grands verres tumbler, avec quelques glaçons et des brins de menthe.
Idées de cocktails à la pastèque sans alcool
