Le poivre a joué un rôle important dans l’histoire de l’alimentation. C'est une monnaie qui a façonné les routes commerciales à travers le monde, puisqu'il s'agit de l'épice la plus commercialisée au monde. Pourtant, la plupart des variétés de grains de poivre pouvant accentuer la saveur de vos plats est encore relativement peu explorée.
Apprenez à utiliser 10 types de poivre les plus connus et appréciés grâce aux conseils de dégustation et d'accord de la reine des épices Ren Patel : vous trouverez ses astuces précieuses ci-dessous.
Vous souhaitez en savoir plus ? Apprenez davantage sur cette délicieuse épice et ses utilisations culinaires avec notre guide facile de l'association des poivres.
