Convertir les centilitres en millilitres et inversement

Pour certaines personnes, convertir les centilitres au millilitres et inversement n’est pas chose facile, surtout en l’absence d’un verre doseur. Que vous soyez cuisinier expérimenté ou novice, avoir la capacité de convertir les mesures liquides est très utile en cuisine, car cela permet de respecter à la lettre n’importe quelle recette.

Alors, afin de vous aider à ne pas perdre de temps, nous vous soufflons quelques astuces pour apprendre à convertir rapidement les mesures liquides.

cl en ml et ml en cl : tout ce qu’il faut savoir

La règle de conversion

Pour comprendre comment réaliser ces conversions correctement, il est important d’expliquer ce que sont ces deux mesures liquides.

Le centilitre correspond à un centième de litre et à environ 10 grammes d'eau pure.

Le millilitre correspond à un millième de litre, et à environ 1 gramme d'eau pure.

1 centilitre (cl) = 10 millilitres (ml)

En général, la conversion des cl en ml consiste à ajouter un 0 au chiffre indiquant les millilitres (et à le supprimer, en cas de conversion des ml en cl).

Exemples de conversion d’unités liquides

Pour vous donner un coup de main supplémentaire pour la conversion des unités liquides, voici un rappel pratique :

• 10 cl en ml = 100 ml
• 15 cl en ml = 150 ml
• 20 cl en ml = 200 ml
• 25 cl en ml = 250 ml
• 50 cl en ml = 500 ml
  
   
• 150 ml en cl = 15 cl
• 200 ml en cl = 20 cl
• 250 ml en cl = 25 cl
• 500 ml en cl = 50 cl
• 100 ml en cl = 10 cl

Nous vous proposons également ce tableau qui donne les conversions les plus fréquences de cl en ml.

Autres conversions d'unités de volumes

Vous aurez remarqué que dans certaines recettes la quantité des ingrédients liquides est indiquée en grammes. Alors, comment faire pour convertir les millilitres (mais aussi centilitres et litres) en cette unité de volume ?

C’est simple : 1 litre d’eau (1000 ml, 100 cl) pèse 1 kg (1000 grammes).

Voici quelques exemples :

• 100 g d’eau = 100 ml = 10 cl
• 250 g d’eau = 250 ml = 25 cl
• 20 cl d’eau = 200 ml = 200 g
• 35 cl d’eau = 350 ml = 350 g

Quid des autres ingrédients liquides ? En général, cette mesure de conversion fonctionne également avec les autres liquides qui ont la même densité de l’eau, comme le lait et le vin.

Autres astuces de conversion

Certaines recettes utilisent parfois le décilitre (dl) comme unité de mesure des liquides. Un dl représente un dixième de litre, soit dix centilitres. Il vous suffit donc d’ajouter un zéro ou de déplacer la virgule décimale vers la droite pour convertir en cl. Exemples :

10 dl = 100 cl

1,5 dl = 15 cl

C’est simple, non ?

Plus rarement, on peut trouver des recettes qui indiquent les liquides en kg. Comment s’y retrouver ? Il suffit de se rappeler qu’un litre d’eau (et donc de liquide) pèse 1 kg. Donc, si la recette indique 3 kg de liquide, c’est de 3 litres dont vous aurez besoin. Et pour convertir vos litres en centilitres, vous devrez ajouter deux zéros. Donc :

3 kg = 3 l = 300 cl

Tables de conversion pour la cuisine

Certaines recettes utilisent d’autres unités beaucoup moins précises, qui pourraient créer des doutes et de la confusion lors des conversions en d’autres mesures.

Voici quelques exemples qui vous aideront à convertir les différentes unités utilisées en cuisine :

• 1 cuillère à soupe = 1,5 cl
• 1 cuillère à café = 0,5 cl
• 1 tasse à café = 10 cl
• 1 grand verre = 25 cl
• 1 bol = 35 cl

Maintenant que vous avez tous les éléments pour mesurer les liquides en cuisine, aux fourneaux ! Avec nos astuces de conversion, suivre les recettes avec précision sera facile.

Et si toutefois vous avez encore des doutes, vous pouvez contrôler les doses des ingrédients que vous employez en cuisine avec un verre mesureur ou une balance pour aliments !

Et si cette astuce vous a plu, nous en avons beaucoup d’autres très utiles pour vous ici.

Lire aussi : cette appli est une véritable calculatrice de cuisine.