Découvrez notre entretien avec Frédéric Bau, l'un des chefs pâtissiers français les plus réputés dans le monde. Il est célèbre pour être à la tête de L’Ecole du Grand Chocolat et Directeur de la création de la Maison Valrhona.
Frédéric Bau : Interview en vidéo
2 minutes de visionnage
12 Aoû 2012
À propos de Frédéric Bau
Regarder le prochain épisode de Interviews de chefs
Dans cette vidéo, Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé du restaurant Mirazur, situé à Menton, présente l'événement Taste of Art à Paris.
Become a member
Inscrivez-vous et obtenez un accès illimité au meilleur de Fine Dining Lovers