Les 8 meilleures boissons fraîches à preparer maison

Les boissons fraîches de l'été sont un véritable plaisir pour se rafraîchir et se désaltérer pendant les jours chauds de la saison estivale. Elles sont appréciées pour leur côté rafraîchissant, hydratant et souvent fruité. Dans cette sélection, Fine Dining Lovers vous propose des boissons sans alcool, pour limiter les coups de chaud et vraiment vous désaltérer ! Voici quelques idées de recettes à tester à la maison.

1. La citronnade

Impossible de penser aux boissons d'été sans imaginer une citronnade bien fraîche, à siroter au bord d'une piscine. Pour en préparer une à la maison, vous n'aurez besoin que de citrons, d'eau et de sucre. Découvrez la recette facile ici.

2. Le thé glacé

Le thé glacé est l'une des boissons stars de l'été. Il peut se préparer avec du thé vert ou du thé noir, et être aromatisé à la pêche, au citron ou même à la menthe... Les plaisirs sont infinis ! Voici une recette de thé glacé maison à tester de toute urgence :

Voici une délicieuse recette de thé glacé à la pêche pour vous rafraîchir pendant les journées chaudes d'été :

Ingrédients :

• 4 sachets de thé noir (ou thé noir en vrac)
• 4 tasses d'eau
• 2 pêches mûres, coupées en tranches
• 2 cuillères à soupe de miel (ajustez selon votre préférence sucrée)
• Glace pour servir
• Tranches de pêche supplémentaires et feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Préparation :

1. Faites bouillir les 4 tasses d'eau dans une casserole. Une fois l'eau bouillante, retirez-la du feu et ajoutez les sachets de thé noir. Laissez infuser pendant environ 5 minutes pour obtenir un thé fort.

2. Retirez les sachets de thé ou filtrez le thé en vrac pour enlever les feuilles.

3. Ajoutez le miel au thé chaud et mélangez bien pour le sucrer. Vous pouvez ajuster la quantité de miel en fonction de vos préférences personnelles.

4. Laissez refroidir le thé à température ambiante pendant un moment.

5. Pendant ce temps, coupez les pêches en tranches. Vous pouvez également peler les pêches si vous le souhaitez, mais les garder avec la peau ajoute une belle couleur et des nutriments supplémentaires.

6. Une fois le thé refroidi, ajoutez les tranches de pêches dans le thé.

7. Placez le mélange de thé et de pêches au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent.

8. Lorsque vous êtes prêt à servir, remplissez des verres avec de la glace.

9. Versez le thé glacé à la pêche sur la glace dans chaque verre.

10. Décorez avec des tranches de pêche supplémentaires et des feuilles de menthe, si désiré.

3. Le kombucha

Le kombucha, boisson ancestrale originaire de Chine, peut être aromatisé de plusieurs manières : gingembre, citron, ananas, pêche, cannelle... Laissez libre court à votre imagination, à condition de respecter certaines règles bien précises à découvrir ici.

4. La citronnade rose

Si la citronnade est la boisson rafraîchissante par excellence, variez les plaisirs et profitez des fruits de saison pour préparer une délicieuse citronnade rose... aux framboises ! La recette ici.

5. Le café frappé

Le café frappé est une boisson veloutée et désaltérante, parfaite pour se rafraîchir quand les températures montent. Imaginez le goût intense de l'expresso, avec en plus une consistance mousseuse et la fraîcheur de la glace : vous trouverez toutes ces qualités dans un bon café frappé. Voici la recette.

6. Les infusions de fruits

Pour une boisson désaltérante mais facile à préparer, pensée à l'eau infusée aux fruits ! L'idée ? Prendre les fruits de saison que vous avez sous la main et les laisser infuser dans une carafe d'eau avant de déguster. Voici une idée de recette :

Ingrédients :

• 1 litre d'eau
• 1 tasse de fruits frais de votre choix (ex : fraises, citron, concombre, menthe, orange, framboises, pastèque, etc.)
• Des glaçons (facultatif)

Préparation :

1. Lavez soigneusement les fruits de votre choix. Vous pouvez les éplucher ou les laisser avec leur peau, selon vos préférences.

2. Coupez les fruits en tranches, en morceaux ou en quartiers, en fonction de leur taille et de votre préférence. Vous pouvez également les écraser légèrement pour libérer davantage de saveurs.

3. Dans une carafe ou une grande bouteille d'eau, ajoutez les fruits préparés.

4. Versez le litre d'eau dans la carafe, en recouvrant complètement les fruits.

5. Mélangez doucement pour que les saveurs des fruits se diffusent dans l'eau.

6. Placez la carafe d'eau infusée aux fruits au réfrigérateur pendant au moins 2 à 4 heures, voire toute la nuit, pour que les saveurs s'intensifient.

7. Avant de servir, vous pouvez ajouter des glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante.

8. Servez l'eau infusée aux fruits dans des verres avec des glaçons et des tranches de fruits frais pour la décoration.

7. L'eau infusée aux herbes

Dans le même esprit, pensez à préparer une eau infusée aux herbes fraîches, comme la menthe ou la verveine. Voici une petite idée : 

Ingrédients :

• 1 litre d'eau
• Un petit bouquet d'herbes fraîches de votre choix (menthe, basilic, thym, romarin, citronnelle, etc.)
• 1 citron ou 1 orange (facultatif, pour ajouter une touche d'agrumes)
• Des glaçons (facultatif)

Préparation :

1. Lavez soigneusement les herbes fraîches et les agrumes (si vous en utilisez).

2. Si vous utilisez des agrumes, coupez-les en fines rondelles ou en quartiers.

3. Dans une carafe ou une grande bouteille d'eau, ajoutez les herbes fraîches et les agrumes coupés.

4. Versez le litre d'eau dans la carafe, en recouvrant complètement les herbes et les agrumes.

5. Mélangez doucement pour que les arômes des herbes se diffusent dans l'eau.

6. Placez la carafe d'eau infusée aux herbes au réfrigérateur pendant au moins 2 à 4 heures, voire toute la nuit, pour que les saveurs se développent.

7. Avant de servir, vous pouvez ajouter des glaçons pour une boisson encore plus rafraîchissante.

8. Servez l'eau infusée aux herbes dans des verres avec des glaçons et des feuilles d'herbes fraîches pour la décoration.

8. L'eau de pastèque

La pastèque est le fruit idéal pour se désaltérer tout au long de l'été. Pour en profiter pleinement, il est également possible de la transformer en une délicieuse boisson en suivant ces conseils. Vous trouverez également ici quelques idées de cocktails à la pastèque, avec ou sans alcool.