Amuse-bouches froides : 10 recettes à tester

Faites plaisir à vos invités en leur proposant un éventail de délices rafraîchissants : nous vous présentons notre collection de 10 amuse-gueules froids. Que vous organisiez une réunion estivale ou un dîner en tête-à-tête, ces recettes sont parfaites à préparer à l'avance, ce qui vous permet de recevoir sans stress. 

Tomates farcies

Cette recette de tomates farcies est une symphonie de saveurs qui fait rêver. Les tomates succulentes, généreusement remplies de fromage frais, s'harmonisent magnifiquement avec la ciboulette aromatique et une pincée de grains de poivre.

Canapés de saumon fumé

Rehaussez votre dîner avec nos canapés exquis composés de saumon juteux, citron et câpres. Ces amuse-gueule faciles et élégants sont conçus pour impressionner, car ils combinent les ingrédients les plus fins pour en faire des bouchées parfaites.

Houmous potiron et pois chiche

Ravissez et impressionnez vos invités végétariens avec notre purée de pois chiches revisitée avec du potiron. Cette recette facile à réaliser est un choix parfait pour un délicieux plat à base de plantes, mettant en valeur les textures riches et crémeuses ainsi que la saveur terreuse des pois chiches.

Foie gras

Offrez-vous le summum du luxe avec cette irrésistible recette de foie gras, certes un peu technique, mais digne d'un restaurant étoilé. La preuve : la recette est signée Fanny Rey !

Truite fumée roulée à l'avocat

Craquez pour cette recette rafraîchissante et simple à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver ! Cette recette est l'oeuvre de Jean Imbert, chef étoilé du Plaza Athénée à Paris.

Jambon de Parme et figues

Nous avons créé l'équilibre parfait entre le sucré et le salé avec cette recette exquise de jambon de Parme aux figues. Les saveurs délicates du Prosciutto di Parma s'harmonisent parfaitement avec la douceur naturelle des figues.

Laver et sécher les figues, les couper en quatre en veillant à ne pas les abîmer.

Au moment de servir, disposez les tranches de prosciutto au centre d'une assiette, comme pour former une fleur.

À l'intérieur de chaque "rose", placer une figue tranchée.

Décorer d'un filet de vinaigre balsamique et de quelques feuilles de basilic. Servir immédiatement.

Crostini jambon et olives

Goûtezà l'Italie avec nos délicieux crostini italiens. Cet élégant amuse-gueule combine parfaitement la douceur de la mozzarella et le côté salin du jambon italien, un délice !

Gaspacho à la pastèque

Découvrez une version rafraîchissante du gazpacho espagnol classique avec notre gazpacho de pastèque. Parfaite pour l'été, cette recette végétalienne facile à réaliser est pleine de pastèques juteuses et infusée d'un soupçon d'épices. Ce hors-d'œuvre frais est une façon vivante et rafraîchissante de lutter contre la chaleur.

Œufs mimosa à la verveine

Cette recette simple est parfaite pour ceux qui recherchent une délicieuse friandise que tout le monde appréciera. De plus, il s'agit d'une valeur sûre puisque la recette est signée Pierre Augé !

Bruschetta italienne

Notre délicieuse recette de bruschetta italienne vous transportera au cœur de l'Italie. Ce hors-d'œuvre revisitée à la crevette devrait ravir de nombreux palais !