Apprenez à réaliser cette sauce bien française, parfaite pour accompagner du poissons ou de la viande froide.
La recette de la sauce rémoulade
12 Juil 2018
Difficulté
Moyen
Temps total
10MIN
Ingrédients
Cornichons: 100gr + 2 c. à soupe de jus
Mayonnaise: 250 gr
Persil: 2 c. à soupe, ciselé
Jus de citron
Poivre
Echalotes: 1
Estragon: 2 c. à soupe
Moutarde: 1 c. à soupe
Sel
Apprenez à réaliser cette sauce bien française, parfaite pour accompagner du poissons ou de la viande froide.
Préparation
1. Coupez finement les cornichons.
2. Pelez et coupez finement l'échalote.
3. Mélangez les cornichons, l'échalote, la mayonnaise, le jus des cornichons, l'estragon, le persil et la moutarde.
4. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre.
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