Le département de Paris, centre historique et politique de la France, est une métropole dense et vibrante. Il mêle patrimoine, culture et modernité, avec ses monuments emblématiques, ses musées et sa vie animée.
Le chef Bertrand Grébaut présente Septime, table située dans le 11e arrondissement de la capitale, un restaurant ayant marqué une étape importante dans l'évolution de la bistronomie parisienne.