Fine Dining Lovers: le magazine sur la culture du goût par S.Pellegrino

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S.Pellegrino Young Chef Academy : Antonis Avouri remporte la finale France

Une première étape a été franchie pour Antonis Avouri. Ce lundi 7 octobre 2024, le jeune chef originaire de Chypre a remporté la finale France du concours

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Comment faire des glaces maison sans sorbetière ?

Faire des glaces maison sans sorbetière est facile et amusant : voici comment faire !

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Notre sélection de calendriers de l'Avent 2024

Les plus beaux calendriers de l'Avent 2024 sont arrivés ! Offrant une large gamme de thèmes et de surprises, ils raviront petits et grands.

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Noix et champignon

David Toutain, chef du restaurant doublement étoilé du même nom, nous dévoile sa recette de noix et champignons.

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Tarte aux pommes et amandes

La tarte aux pommes et aux amandes est parfait pour un goûter d'automne ou pour terminer un repas sur une note sucrée : voici la recette facile.

Antonis Avouri, vainqueur du SPYCA France, nous dévoile ses 5 adresses coups de cœur à Paris et ailleurs

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Elodie Li prend les commandes du Château Brachet

Le Château Brachet, hôtel 5 étoiles niché dans les paysages somptueux de la Riviera des Alpes, accueille une nouvelle cheffe en cuisine : Elodie Li.

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S.Pellegrino Young Chef Academy

Antonis Avouri : “Je suis venu en France pour travailler avec les meilleurs chefs français. Voici ma chance !”

Antonis Avouri, gagnant de la finale France du S.Pellegrino Young Chef Academy, nous en dit plus sur son plat signature et la suite de son aventure.

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Événements Eno-gastronomiques

L’Oustau de Baumanière lance ses soirées vigneronnes d’automne

Deux soirées vigneronnes viendront ponctuer l'automne au restaurant triplement étoilé l'Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence.

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Les Bonnes Adresses

Un repas en bord de mer à Marseille

Où profiter d’un repas à la vue imprenable sur la mer dans la cité phocéenne ? Voici les adresses à ne pas rater.

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Idée Brunch

Butternut farcie au four

La courge est un légume d’hiver qui peut faire l’objet de très nombreuses asso

Recettes Apéro dînatoire Halloween | Fine Dining Lovers

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À Boire et à Manger

Apéro Halloween : nos meilleures recettes d'apéritif

Découvrez notre sélection de recettes originales et terrifiantes à réaliser pour profiter de cette fête en toute gourmandise !

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Bonnes Adresses

La Chapelle : la cuisine précise et surprenante d’Olivier Valade au Château Saint-Jean

Si Montluçon est souvent considérée comme une ville de passage, le Château Saint-Jean a tout pour en faire une véritable destination.

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Les 125 meilleurs tables de France

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Les 125 meilleures tables de France

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Qu'est-ce que le kojac et comment le manger

Utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise, le konjac est une plante originaire du continent asiatique.

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9 conseils pour choisir un bon restaurant

Vous planifiez un voyage ou vous vous trouvez dans une ville que ne connaissez pas ? Voilà les règles à suivre afin de dénicher un bon restaurant !

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À une époque où les chefs tentent de limiter l'utilisation de la viande, le poisson est de plus en plus valoriser, parfois sous une forme inattendue.

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Tendances culinaires : le goût de 2022

Fine Dining Lovers vous dévoile les tendances culinaires qui feront sans doute 2022.

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Top 5 des aliments riches en vitamine D

Si le soleil est la plus grande source de vitamine D, il est possible d'en absorber grâce à son alimentation.

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Préparation de la pâte à tarte, choix de la farce, cuisson et dégustation : nous avons demandé au chef Matthias Bosgiraud ses secrets pour préparer la tarte parfaite. Voici ses astuces.

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Simple et savoureuse, cette méthode de cuisson séduit les petits comme les grands : suivez les conseils du chef du restaurant parisien Ardent, vous deviendrez un pro de la cuisson de la viande grillée !