20 restaurants étoilés proposant un menu 50 euros ou moins en France

Le Manoir de la Régate, situé à Nantes, est un restaurant étoilé qui allie parfaitement élégance, raffinement et gastronomie de haut vol. Installé dans un cadre bucolique au bord de l'Erdre, ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement paisible et verdoyant. La cuisine, dirigée par Mathieu Pérou, met l'accent sur des produits frais, locaux et de saison, comme les poissons d'eau douce, magnifiquement travaillés pour offrir des plats à la fois créatifs et délicats. L'établissement est reconnu pour sa recherche constante de perfection, où chaque assiette raconte une histoire de passion et de savoir-faire. Le service y est également irréprochable, ajoutant une touche de convivialité et de professionnalisme qui contribue à rendre l'expérience inoubliable. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour savourer une cuisine d'exception, le Manoir de la Régate demeure une référence culinaire à Nantes.

Menu en 3 temps servi au déjeuner du mardi au vendredi : 50 euros

L'Auberge du Vert Mont, dirigée par le talentueux chef Florent Ladeyn à Boeschepe, est un véritable écrin gastronomique où la cuisine du terroir est mise à l'honneur de manière innovante. Dans ce cadre pittoresque du Nord de la France, Florent Ladeyn propose des assiettes élaborées uniquement avec des produits dénichés à 50 km à la ronde, avec une approche moderne et créative. Sa cuisine, à la fois audacieuse et respectueuse des traditions, est une véritable célébration des saveurs du Nord, sublimées par des techniques de cuisson précises et des associations surprenantes. L'Auberge du Vert Mont offre une expérience culinaire unique, où l’authenticité des produits rencontre l’excellence du savoir-faire. Avec un service impeccable et un cadre chaleureux, cette adresse est devenue incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et de qualité.

Menu Petit Balade : 50 euros

Anona, situé à Paris, est dirigé par le chef Thibaut Spiwack, qui se distingue par sa cuisine moderne et créative, très axée sur le végétal. Son style de cuisine se caractérise par une recherche constante de textures et de saveurs nouvelles, tout en mettant l’accent sur le respect des produits de saison et de leur origine. Il utilise des techniques contemporaines pour révéler toute la richesse et la diversité des ingrédients végétaux, créant des plats surprenants qui allient raffinement et légèreté. Le menu, évoluant régulièrement en fonction des saisons, propose des assiettes visuellement soignées et d'une grande complexité gustative. Anona se positionne ainsi comme une adresse phare de la cuisine végétale à Paris, avec une approche ambitieuse qui va au-delà du simple "sans viande", pour offrir une véritable expérience gastronomique haut de gamme.

Menu Petit Étoilé servi au déjeuner du mardi au vendredi : 49 euros

L'Anthocyane, à Lannion, est dirigé par le chef Marc Briand, qui propose une cuisine française moderne et gastronomique. Son approche culinaire se distingue par la réinvention des classiques avec une touche contemporaine, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Chaque plat est une réinterprétation soignée des saveurs traditionnelles, avec une attention particulière à la présentation. Ce restaurant est reconnu pour sa constance, offrant une expérience gastronomique fidèle et de qualité année après année. 

Menu déjeuner du mercredi au vendredi : 41 euros

Le Mascaret, à Blainville-sur-Mer, est dirigé par Philippe Hardy, qui propose une cuisine raffinée et moderne, mettant à l'honneur les produits de la mer, notamment les poissons sauvages et crustacés. Ce restaurant étoilé est également reconnu pour ses légumes et herbes provenant de son propre jardin et potager. L’établissement offre une expérience gastronomique de qualité dans un cadre intime et élégant, idéal pour savourer une cuisine à la fois locale et créative. 

Menu La Petite Table du Mascaret servi au déjeuner du mardi au samedi : 29,90 euros

Les Cadets, à Nantes, est un restaurant étoilé dirigé par Charles Bernabé, ancien chef aux côtés de Christophe Hay. Dans un cadre moderne inspiré des années 1950, il propose une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux de qualité. Les légumes sont soigneusement sélectionnés auprès de maraîchers locaux, et les poissons proviennent des criées environnantes. Les plats allient tradition, créativité et influences personnelles, comme les origines bretonnes du chef et ses racines pied-noir. Le restaurant offre une belle expérience gustative avec un excellent rapport qualité-prix.

Menu déjeuner en 4 séquences du mardi au vendredi : 36 euros

L'Embrun, à Brest, est un restaurant où la cuisine est centrée sur des produits de la mer frais et de qualité. Le chef Guillaume Pape met un accent particulier sur la créativité et la finesse des préparations, en alliant techniques modernes et respect des traditions locales. L'établissement offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, parfait pour les amateurs de gastronomie maritime.

Menu Retour du Marché : 44 euros

Le Raisin, à Pont-de-Vaux, est un restaurant étoilé proposant une cuisine traditionnelle de grande finesse, avec une touche d'originalité. Le chef y revisite les classiques de la gastronomie française en les associant à des ingrédients de saison, tels que les noix de Saint-Jacques ou le ris de veau. Le menu change régulièrement en fonction des produits du marché. Le restaurant se distingue par la qualité de son service et la belle sélection de vins, notamment des bourgognes. 

Menu entrée, plat, dessert : 45 euros

L'Aspérule, situé à Dijon, est un restaurant étoilé dirigé par le chef Keigo Kimura. Il propose une cuisine française moderne enrichie d'influences japonaises, où des produits d'exception tels que le canard de Challans, le bœuf Wagyu et le homard sont préparés avec des techniques sophistiquées, comme la cuisson au charbon binchotan. Le restaurant se distingue également par son menu dégustation "mystère" et l'excellence de sa cave à vins. 

Menu déjeuner en 3 plats : 45 euros

L'Empreinte, à Buxy, est un restaurant étoilé dirigé par Tiffany et Maxime, un jeune couple passionné qui allie avec brio les influences de l'Auvergne et de la Bourgogne, leurs régions d'origine. Leur cuisine moderne est à la fois raffinée et créative, offrant une expérience gustative d'une grande finesse, avec des produits locaux en vedette. Le chariot de fromages, riche de nombreuses variétés, est également un point fort de l'établissement. 

Menu Empreinte n°1 servi au déjeuner du mercredi au vendredi : 45 euros

Le Pot d'Étain, situé à Danjoutin, est un restaurant étoilé dirigé par le chef Philippe Zeiger. Il propose une cuisine française généreuse et raffinée, mettant en avant des produits de saison comme les langoustines, le turbot, les Saint-Jacques et des mets plus élaborés comme le lièvre à la royale. Le restaurant se distingue également par ses desserts, notamment un soufflé chaud qui varie selon les saisons. L'établissement est apprécié pour son service attentif et son ambiance chaleureuse. 

Menu Retour du Marché servi au déjeuner : 48 euros

La Maison Médard, à Boulleret, est un restaurant étoilé où le chef Julien Medard met en avant une cuisine raffinée et moderne, ancrée dans le terroir local. Chaque plat est élaboré avec des produits frais et de saison, souvent issus de producteurs locaux, pour offrir une expérience gastronomique authentique. Le cadre élégant et chaleureux, associé à un service soigné, fait de cette adresse un incontournable pour les amateurs de haute cuisine.

Menu Escapade en 4 services au déjeuner du mercredi au vendredi : 50 euros

Les Rosiers, à Biarritz, est un restaurant étoilé dirigé par Andrée Rosier, la première femme à recevoir le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Aux côtés de son mari, elle élabore une cuisine moderne où les produits locaux, comme les poissons sauvages et la volaille fermière, sont sublimés par des touches exotiques comme la citronnelle, le gingembre et l'algue nori. L'ambiance mêle tradition basque et modernité. 

Menu déjeuner du mercredi au samedi : 46 euros

Les Rosiers, à Biarritz, est un restaurant étoilé dirigé par Andrée Rosier, pionnière en tant que Meilleur Ouvrier de France en 2007. Sa cuisine moderne allie produits locaux comme le poisson sauvage et la volaille fermière à des touches exotiques telles que la citronnelle et le gingembre. Ce mariage entre tradition basque et modernité fait du restaurant un lieu unique. 

Menu La Montagne servi midi et soir du mercredi au vendredi et le samedi midi : 44 euros

L'Auberge du Pont, à Pont-du-Château, est un restaurant où la cuisine traditionnelle française rencontre une approche moderne. Le chef Rodolphe Regnauld propose une expérience culinaire axée sur des produits locaux de qualité, avec une attention particulière portée à la présentation et aux saveurs. L'ambiance chaleureuse et le cadre soigné contribuent à faire de ce lieu une adresse agréable pour les amateurs de bonne cuisine. 

Menu Retour du Marché les mardis, jeudis et vendredis midis : 42 euros

Le Mas Bottero, situé à Saint-Cannat, est un restaurant étoilé dirigé par Nicolas Bottero. Ancien chef à Grenoble, il propose une cuisine moderne inspirée des saveurs provençales, avec une attention particulière aux produits du terroir. Ses plats raffinés mettent en avant des ingrédients locaux comme les asperges de Mallemort ou les agrumes, sublimés par des techniques précises et créatives. L'établissement dispose également d'un jardin aromatique et d'une terrasse donnant sur un petit jardin. 

Menu déjeuner : 50 euros

Ze Kitchen Galerie, à Paris, est un restaurant étoilé dirigé par William Ledeuil. Depuis plus de 20 ans, ce chef fusionne les saveurs françaises avec des influences asiatiques, notamment thaïlandaises et vietnamiennes. Sa cuisine repose sur l'utilisation d'herbes, d'épices et de condiments exotiques tels que le galanga, le ka-chaï, le curcuma et le gingembre, qui viennent sublimer des plats modernes et inventifs. L’ambiance du restaurant, mêlant art et gastronomie, est renforcée par un cadre épuré et design. 

Menu déjeuner : 49 euros

Le restaurant Auguste, situé à Paris, est dirigé par Gaël Orieux, un chef engagé dans une cuisine moderne et raffinée. L'établissement, intime et élégant, met en avant des plats où les produits de saison et les espèces marines préservées sont à l'honneur. On y retrouve des créations sophistiquées comme le ris de veau croustillant aux cacahuètes ou les Saint-Jacques accompagnées d’un bouillon de châtaignes. La cave, soignée, propose des vins servis en magnum pour une dégustation optimale.

Menu déjeuner : 47 euros

Louise, à Lorient, est un restaurant étoilé où le chef Julien Corderoch propose une cuisine moderne et raffinée, inspirée de l’univers marin et végétal. Il sublime les poissons de ligne et de petit bateau à travers des plats comme un sashimi de daurade royale ou un lieu jaune à la vapeur douce. Le cadre est contemporain et intimiste, et la carte des vins est soignée. 

Menu déjeuner : 30 euros

Le restaurant Nicolas Carro - Hôtel de Carantec, situé à Carantec, est dirigé par Nicolas Carro, qui met en avant une cuisine moderne et raffinée. Il sublime les produits locaux, qu'ils soient marins (crustacés, poissons de petite pêche) ou terrestres (viandes et légumes du terroir breton). Sa cuisine se distingue par une grande précision dans les textures, les cuissons et les assaisonnements. L’établissement offre également une vue imprenable sur la baie de Morlaix. 

Menu déjeuner : 35 euros